Čistota procesu, dodržení receptury a spolehlivost produktů jsou v potravinářském průmyslu základními předpoklady. Ústřední roli tu hrají hygienické aspekty a čistota: proces musí zůstat uzavřený a nesmí docházet ke kontaminaci procesních médií v jakékoli fázi produkce.
LEWA dodává přesná systémová řešení v takové podobě, jak jsou vyžadována pro výrobu potravin a nápojů v procesech, jako jsou homogenizace, mísení a plnění.
Naše produkty slouží k dopravě a dávkování, zpracování suroviny a homogenizaci.
Produktová aplikace | Typické činnosti | Příklady konkrétních odvětví |
---|---|---|
Oblasti využití našich produktů a řešení ve výrobě potravin a nápojů | Doprava nízkoviskózních a viskózních médií |
|
Přesné a kontrolované proporcionální dávkování přísad, např. příchutí, kyselin, vitamínů, barviv |
| |
Mísení/disperze/homogenizace |
| |
Plnění |
| |
Temperování |
| |
Rozstřikování k sušení a příprava potravin pod středním až vysokým tlakem |
| |
Využití SO2, O2 a konzervantů |
| |
Extrakce, např. s využitím CO2 |
| |
Polevy |
|
Zákazníci, kteří využívají naše čerpadla a systémy, dopravují, dávkují a zpracovávají k výrobě potravin a nápojů širokou škálu surovin.
Surovina | Příklady finálních produktů | |
---|---|---|
Typické suroviny, které dopravujeme, dávkujeme a zpracováváme | Želatina, čokoláda |
|
Směsi cukru, glukózy |
| |
Vosky, smáčecí prostředky |
| |
Oleje |
| |
Rostlinné oleje, ocet (+ emulze oleje ve vodě) |
| |
Enzymy |
| |
Jogurty, krémy |
|
Nemoci a alergie z kontaminovaných potravin jsou bohužel až příliš častý jev. Proto jsou bezpečnost potravin, ale také shoda s recepturou a čistota procesu u zařízení LEWA nejvyšší prioritou. S našimi produkty můžete zpracovávat a homogenizovat potraviny a nápoje a zaručit svým koncovým zákazníkům nejvyšší kvalitu.
Díky hermetickému utěsnění předcházejí naše produkty a systémy vzájemné kontaminaci surovin a kontaminaci způsobené opotřebením. Stejnému požadavku vychází vstříc také možnost jejich optimálního čištění.
Ta je zajištěna hygienickým designem v souladu s národními a mezinárodními předpisy a normami. Dokonale navržená čerpadla a bezpečné systémy, např. k homogenizaci, zajišťují dodržení receptury a spolehlivou kvalitu finálního produktu – udržitelnou a ekonomickou i v dlouhém časovém horizontu.
Společnost LEWA spolupracuje v technických komisích s koncovými uživateli a úřady a podílí se na vytváření a revizi norem. To nám umožňuje zaměřovat naše aktivity přímo na aktuální potřeby zákazníků a zajišťuje, že vždy pracujeme s nejnovějšími informacemi.
Dodáváme vám špičková čerpadla, integrovaná do kompletních systémů a jednotek pro vaše specifické aplikace. Samozřejmě vždy dostanete osvědčenou kvalitu LEWA.